Préparation Professionnelle pour Crêpes en Poudre
La préparation en poudre pour crêpes est prête à être utilisée en un rien de temps dans les cuisines professionnelles et aussi pour un usage privé à la maison. Un petit-déjeuner délicieux, de haute qualité grâce à la sélection rigoureuse des matières premières utilisées dans la préparation qui rend la recette rapide et impeccable pour un résultat parfait à table.
COMMENT PRÉPARER LES CRÊPES
La préparation pour Crêpes de AL Ice-Cream a été conçue pour permettre à quiconque de réaliser facilement et rapidement des crêpes accompagnées aussi bien de sucré que de salé. Il suffit d'ajouter de l'eau et d'utiliser une petite poêle si vous n'avez pas de plaque à crêpes ou de poêle spéciale.
La préparation de 500 g. permet d'obtenir 10/15 crêpes selon leur taille.
PRÉPARATION PROFESSIONNELLE DES CRÊPES
La préparation professionnelle de grandes quantités nécessite, comme indiqué sur votre sachet, de diluer la préparation en poudre pour crêpes AL Ice-Cream de 500 g. dans 700/800 ml d'eau pour avoir tout le mélange prêt à l'emploi. Une fois bien mélangé pour éviter les grumeaux, il est conseillé de laisser reposer le mélange quelques minutes avant de cuire sur plaque. La cuisson peut se faire soit avec une plaque à crêpes, soit avec une poêle antiadhésive.
PRÉPARATION DES CRÊPES À LA MAISON
Préparer des crêpes à la maison est très simple, nous recommandons de diviser les doses pour ne pas gaspiller le produit et profiter de la longue conservation de la préparation. La dose recommandée pour la préparation d'une crêpe est de 50 g. de produit pour 70 ml d'eau. Une fois bien mélangé pour éviter les grumeaux, il est conseillé de laisser reposer le mélange quelques minutes avant de cuire sur plaque. La cuisson peut se faire soit avec une plaque à crêpes, soit avec une poêle antiadhésive.
INGRÉDIENTS DE LA PRÉPARATION POUR CRÊPES
- Farine de riz
- Jaune d'œuf en poudre
- Lait écrémé en poudre
- Blanc d'œuf en poudre
- Sucre
- Antiagglomérant E341(iii)
- Amidon de maïs
- Sel
- Aromatisants
- Extrait végétal avec propriétés colorantes : extrait de carthame
VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA PRÉPARATION POUR CRÊPES
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit :
- Énergie : 1708 KJ - 405 Kcal ;
- Graisses : 10.4 g. (dont acides gras saturés 3.6 g.) ;
- Glucides : 60.9 g. (dont sucres 10.4 g.) ;
- Protéines : 17.0 g. ;
- Sel : 0.57 g.
Le produit contient du lait et des œufs. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja. Conserver le produit dans un endroit frais et sec.
| UGS | 9-50001 |
| Spedizione Gratuita | Non |
| Consegna Gratuita da € | 60 |
| Spedito in (giorni): | 1 |
| Countdown | Non |
| Prezzo a Caffè | Non |
| Condizioni | Nuovo |
| Altezza mm | Non |
| Larghezza mm | Non |
| Profondità mm | Non |
| Capacità Caldaia l. | Non |
| Potenza W | Non |
| Voltaggio V / Hz | Non |
| Capacità della Tramoggia g. | Non |
| Capacità del Dosatore g. | Non |
| Motore rpm | Non |
| Funzionamento a | Poudre |
| Produttore | AL Ice-Cream |
| Quantité par boîte | 1 |
| Peso Unitario (g) | 500 |
| Standard | Preparato in Polvere |
| Intensità | 4 su 6 |
| Origini | Non |
| Specie | Non |
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