Il caffè Americano è un'ottima bevanda calda che viene abitualmente servita nei coffee shop di tutto il pianeta, ad esclusione dell'Italia, dove il caffè è riconosciuto solo con il nome e soprattutto con la forma del caffè espresso. Con il sorgere di caffetterie sempre più internazionali però è molto probabile poter riuscire a trovare nei menù anche il caffè americano in Italia tra le bevande calde disponibili, ma se si volesse preparare a casa un caffè americano come si fa?

Iniziamo con il dire che per preparare un ottimo caffè americano bisognerebbe dotarsi di un ottima miscela di caffè Arabica a tostatura chiara. Questo perchè i caffè all'americana non necessita di molta corposità, caratteristica abitualmente data dalle miscele di origine Robusta. Inoltre la tostatura chiara e la macinatura grossa sarebbero ideali per la preparazione di questa bevanda in maniera perfetta.

Sappiamo che non è facile trovare miscele con tutte queste caratteristiche, anche facendo una ricerca dedicata al caffè americano on line si potranno trovare miscele Arabica senza problemi, noi disponiamo di una miscela di caffè 90% Arabica in cialde ESE e in capsule compatibili con cui si potrebbe preparare uno straordinario caffè all'americana.

Come Preparare un Caffè Americano in Casa

Fortunatamente per noi italiani è molto semplice avere in casa tutti gli ingredienti necessari per la preparazione del beverone all'americana che si vede in moltissimi film e serie tv ambientati appunto in america.

Esistono diversi modi per prepararlo in maniera semplice e veloce, ne elencheremo alcuni tra i più comuni.

caffè Americano

Caffè Americano Fatto in Casa con la Moka

La nostra bevanda viene preparata in maniera molto semplice e diciamo anche un po' all'italiana con la Moka, basterà prendere la caffettiera e riempirla di caffè macinato fine, è indifferente il tipo di caffè che si utilizzerà. In contemporanea scaldare dell'acqua calda a parte nella quantità che si desiderà per creare un bicchiere più capiente del solito. Consigliamo di utilizzare ad esempio una moka da 3 per massimo 2 caffè americani.

Una volta preparato il caffè nel metodo classico bisognerà versarlo nelle tazze e allungare l'espresso con l'acqua calda fino alla quantità desiderata.

Caffè Americano Starbucks con Cialde ESE in Filtro Carta

Per preparare un ottimo caffè all'americana si dovrà preparare il classico espresso utilizzando le cialde ESE che si dispongono in casa. Con la macchinetta a cialde sarà semplice perchè basterà inserire la cialda e continuare l'erogazione fino al raggiungimento della lunghezza desiderata.

Caffè Americano Preparazione con Capsule Compatibili

Il procedimento con le capsule compatibili è lo stesso delle cialde spiegato poco sopra. Basterà inserire la capsula compatibile nella macchinetta e continuare ad erogare acqua calda fino alla lunghezza desiderata.

Preparare Caffè Americano Decaffeinato

Sarà possibile preparare il caffè sia espresso che decaffeinato utilizzando le moltissime miscele disponibili anche tramite la nostra azienda. Infatti le cialde e le capsule sono disponibili in diverse miscele grazie alle provenienze dei chicchi e alla tostatura delle miscele, ma anche decaffeinate e quindi perfette per la preparazione del bicchierone di caffè all'americana senza caffeina.

La preparazione sarà molto più semplice se si disporrà di una macchina programmata per la sua preparazione. Noi disponiamo a catalogo di alcuni modelli in grado di preparare un ottimo caffè Americano in macchina. L'ausilio di una macchina programmata per la sua preparazione faciliterà molto le dosi e la preparazione, ma resterà uguale la capsula o la cialda da utilizzare, però sarà preimpostata la durata di erogazione, la temperatura dell'acqua e la pressione della pompa per questo utilizzo.

Caffè Americano Calorie e Benefici

Oltre alla caffeina la nostra bevanda non contiene molti principi nutrizionali e soprattutto una porzione media può contenere circa 2 calorie. E' consigliabile bere 1 o 2 caffè al giorno, massimo 3 in un soggetto adulto ed è sconsigliabile far bere la bevanda a bambini o a soggetti intolleranti alla caffeina o che soffrono di ansia e ipertensione. Sconsigliato inoltre bere in gravidanza o durante il periodo di somministrazione di farmaci.