500 g. Preparado para Crepes Dulces y Saladas x 10/15 porciones

Mezcla en Polvo Profesional para Crepes

El preparado en polvo para crepes está listo para ser preparado en muy poco tiempo tanto en cocinas profesionales como en el hogar. Un desayuno exquisito, de excelente calidad gracias a la rigurosa selección de las materias primas utilizadas en el preparado para crepes que hace que la receta sea rápida e impecable, garantizando un resultado perfecto en la mesa.

CÓMO PREPARAR LAS CREPES

El preparado para Crepes de AL Ice-Cream ha sido diseñado para permitir a cualquiera una preparación muy fácil e inmediata de las Crepes, acompañadas tanto con ingredientes dulces como salados. Solo se necesita agua y una sartén pequeña en caso de no disponer de una plancha para crepes o una sartén especial para crepes.

Con 500 g. de preparado se pueden obtener de 10 a 15 crepes dependiendo del tamaño de cada una.

PREPARACIÓN PROFESIONAL DE LAS CREPES

La preparación profesional de grandes cantidades requiere, como se indica también en el paquete que tiene en su poder, la dilución del preparado en polvo para crepes AL Ice-Cream de 500 g. en 700/800 ml de agua para tener toda la mezcla lista para usar. Una vez mezclado cuidadosamente para evitar la formación de grumos, se recomienda dejar reposar la mezcla durante unos minutos antes de cocinar en la plancha. La cocción puede realizarse tanto con una plancha para crepes como con una plancha o sartén antiadherente.

PREPARACIÓN DE LAS CREPES EN CASA

Preparar crepes en casa es muy sencillo, recomendamos dividir las dosis para no desperdiciar el producto y aprovechar la larga vida útil del preparado. La dosis recomendada para la preparación de una crepe es de 50 g. de producto por 70 ml de agua. Una vez mezclado cuidadosamente para evitar la formación de grumos, se recomienda dejar reposar la mezcla durante unos minutos antes de cocinar en la plancha. La cocción puede realizarse tanto con una plancha para crepes como con una plancha o sartén antiadherente.

INGREDIENTES DEL PREPARADO PARA CREPES

• Harina de arroz
• Yema de huevo en polvo
• Leche desnatada en polvo
• Clara de huevo en polvo
• Azúcar
• Antiaglomerante E341(iii)
• Almidón de maíz
• Sal
• Aromas
• Extracto vegetal con propiedades colorantes: extracto de cártamo

VALORES NUTRICIONALES DEL PREPARADO PARA CREPES

Valores nutricionales medios por 100 g de producto:

• Energía: 1708 KJ - 405 Kcal;
• Grasas: 10.4 g. (de ácidos grasos saturados 3.6 g.);
• Carbohidratos: 60.9 g. (de los cuales azúcares 10.4 g.);
• Proteínas: 17.0 g.;
• Sal: 0.57 g.

El producto contiene leche y huevos. Puede contener trazas de frutos secos y soja. Conservar el producto en un lugar fresco y seco.